潍坊预制菜包装设计多样化
潍坊预制菜包装设计预制菜包装创新不仅是简单的包装形式、材料、载体、外观背后的本质,实际上是对人群、场景、需求、痛点的洞察,充分利用产品形式差异化、功能和体验满足和应用场景的变化,很可能发展类别裂变机会。
例如,冷冻快餐创新品牌烹饪袋,洞察年轻人在办公场景中没有时间,不能做,不想洗碗等痛点,想快速、方便、美味解决一餐需求,围绕微波炉菜场景,创新推出独特的微波加热独立包装烹饪袋,极其方便,极端减少操作步骤,只需微波撕开包装即可食用,实现消费者使用场景和创新解决需求。
预制菜是上、中、下游产业一体化的典型案例,上游是农业,中游是菜加工业,下游是零售餐饮业,涉及广泛的相关行业。从各行业产品包装技术的复杂性来看,预制菜包装加工是一个相对复杂的部分。
目前,预制菜的产品包装面临着真空包装、漏气、烹饪过程、包装生产线速度慢等诸多加工问题。此外,物流运输问题和消费者体验问题也是解决和改进的关键。
从预制菜企业的包装需求和关注度来看,未来预制菜包装有三大突破机遇。一是常温预制菜包装技术的突破。由于冷链包装技术成本高,越来越多的品牌企业希望与包装企业合作,共同开发常温预制菜包装;二是高温烹饪包装技术的突破,包括如何提高烹饪包装的应用体验;三是冷冻冷藏包装技术的突破,解决冷链包装的环保问题。
从消费者的角度来看,Z一代享受烹饪仪式的感觉和追赶潮流的中老年人是未来可能的重要消费群体。根据美国狮子媒体数据中心的包装研究和分析,沉浸式消费是Z一代群体消费观念的关键词。他们对包装需求具有多样化的特点,强调包装互动方便,突出自我功能。